三口之家温馨晚餐NO：207—3菜+1汤
海鲜拼盘；蒜香鹧鸪腿；荷兰豆炒豆芽；杏露彩虹；


海鲜拼盘
主 料：带子、蟹柳、珍珠鱿各2两（约80克），即食海蜇丝3两（约120克），青瓜1个，姜2片。
配 料：调味料：老抽1汤匙，生抽1/2汤匙，糖2茶匙，辣椒粉和芫荽各少许，蒜茸1茶匙，醋1汤匙，柠檬汁1/4茶匙，麻油1茶匙。
做 法：
　  1．将带子、蟹柳、珍珠鱿分别洗净，沥干水分，青瓜洗净，切片伴饰碟边配食用。
    2、烧滚适量水，加姜片，将带子、解柳、珍珠鱿放入氽水，取出，海蜇丝用滚水氽过，备用。
    3、调味料混合成汁，盛于小碗中。
    4、将海鲜分别拼入碟中，调味汁同上桌。供蘸食海鲜用。



蒜香鹧鸪腿
主料：鹧鸪腿12只，秘制蒜香粉适量，姜、葱、盐、味精、糖、酒、锡纸12小张。
做 法：
　　将鹧鸪腿下料腌制半小时，裹上蒜香粉下油锅炸至熟透捞出，尾部包上锡纸即可上席。



荷兰豆炒豆芽
主 料： 荷兰豆2两（约80克），大豆芽菜12两（约480克），金针菜、云耳各少许，甘笋数片，姜2片，蒜头1粒，油2汤匙。
配 料： 芡汁料：生抽、生粉各1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3汤匙。
做 法：
   1、荷兰豆撕去蒂和筋；大豆芽菜切去根部；金针菜、云耳浸软，洗净；蒜头去衣剁蓉。
   2、荷兰豆略炒，取出；烧热油两汤匙，爆香姜片、蒜蓉，加入大豆芽菜、金针菜、云耳同炒合，煮至大豆芽菜软身，放入甘笋，拌匀芡汁料埋芡，荷兰豆回镬，兜匀上碟。



杏露彩虹
主 料：大粒南杏1.5两（约60克），白米1/2杯，砂糖4.5两（约180克），嗜喱粉2盒（味道随意），鱼胶粉2茶匙。
做 法：
   1、杏仁去外皮，清洗白米后用水浸15分钟，将杏仁和白米加入两杯水用搅拌机搅至呈浆状。
   2、烧滚一杯水，加入砂糖煮融，将（1）慢慢注入，不停搅拌待凉，放入冰箱内冷藏数小时备用。
   3、将嗜喱粉和鱼胶粉用热水三两（约120克）调匀，注入盛皿内，放入冰箱里至凝固后倒出切成小粒，放入（2）之杏仁糊上便成。

我要是能娶个做这种菜的老婆就心满意足了``

是啊 ,能娶会做这种菜的老婆就好了  满足拉

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受不了了，饿了一晚上了，不能再在这个区晃了。

什么时候才能有资本去找个另一半,有个小BABY一起吃哟

什么时候才能有资本去找个另一半,有个小BABY一起吃哟,有点卡,不晓得发出去没

谁家能坐出这样的菜可是真的很幸福呀 真的很想吃啊

ccboyriver

刚刚吃了老婆做的冬瓜肉丸汤,味道不错哦.幸福哈

problem23

看到就流口水...

晚餐我也不知道要吃什么好呢!