13K浪哥

烹制方法：
主料：红薯粉 100g  猪腿肉 500g
辅料：油 适量  盐 适量  火锅底料 适量  甜面酱 适量  蚝油 适量  生抽 适量  葱 适量  姜 适量  荆芥 适量  千张 适量  花生仁 适量



1  介绍一下肉酱的制作方法，炒锅，放入食用油，放入肉馅。将肉馅炒至变色。加入葱姜碎。



2　放入甜面酱、蚝油和生抽、五香粉调味。



3   炒至甜酱出香味后，加入少许水煮至浓稠即可。



4　荆芥洗净千张切细丝，花生用擀面杖擀碎备用。



5　高汤或清水里加入麻辣火锅底料，放入千张丝和油豆腐开火煮沸，冷水提前泡软红薯粉，放入锅中煮熟。



6　捞出放入大碗中，加入肉酱和荆芥，浇入熬好的汤汁，撒上花生碎，即可食用。

gangtiexia111

这样做出来应该是非常下饭的啊，有餐馆做的话应该可以成为爆款

ljw111

感觉和我们这边的蚂蚁上树有些相似，，下饭极品啊

davidsf

这种菜非常有新意，而且烹饪的时候最好尽量有小火，有利于菜的新鲜度。