这个邦克最早是由俄国人在俄租界开办的,最早的时候是卖点心和面包。后来新中国成立,这个餐厅就变成合营了。那时候有些大师傅是资深的西点制作师。我小时候有辛尝过最后留传下来的一些点心,据我家说最爱吃的是奶油泡芙,不过我没一点印象。然后老邦克就和其他一些国营点心店一样,因为某些原因而倒闭了。当时感觉不仅仅倒闭的是一家餐厅,感觉到的是一个时代结束了,而同期发生的一件事情,就是由援华专家修建的少年儿童图书馆被改成了一家鞋城。新邦克再建立后,也和家人去吃过一次,我没太多的感受。可是家人总觉得差点什么。
或许有些东西消亡以后,再怎么还原,总还是会差点。