pipi5867

【材　料】
    絲瓜 250公克
    黑木耳 10公克
    薑 15公克
    紅蘿蔔 20公克
    山藥 30公克
    水 1000cc
    中藥材：
    當歸 5公克
    枸杞 10公克

【調 味 料】
    鹽 1小匙
    糖 1/2小匙

    【做　法】
    1.絲瓜、山藥、薑去皮後切成細絲；黑木耳洗淨切絲；紅蘿蔔用湯匙挖成泥備用。
    2.將水煮滾後，把中藥材放入煮15分鐘。
    3.把薑絲、紅蘿蔔泥先入鍋爆香。
    4.之後把作法3和其他食材一起放入作法2的藥材湯中。
    5.待所有食材煮熟後，加入調味料即可。

    【備　註】
    用刀輕輕刮除絲瓜較為粗糙的表面，可以保留絲瓜脆度口感。