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[一代综师]糖醋小排(万能糖醋汁)[11P]
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作者:
raven9sun
时间:
2023-5-11 22:37
标题:
[一代综师]糖醋小排(万能糖醋汁)[11P]
糖醋小排是一道口感酸甜适中的美食,色香味俱佳,吃起来特别有口感。而且这道菜还是比较经济实惠的,非常适合家庭日常食用。
糖醋小排有营养么
小排中含有丰富的蛋白质和维生素B群等营养成分,能够增强身体的免疫力。而且小排肉中的瘦肉含有较少的脂肪,对于减肥或保持身材也有很好的帮助。
糖醋小排多少大卡
一份100克糖醋小排的热量大约在150-200卡左右。但需要注意的是,如果在烹制过程中加入了大量的油或者糖,热量会相应提高。
糖醋小排(万能糖醋汁)的家常做法家常做法
万能糖醋汁的做法:
1. 将适量的糖和醋放入小锅中加热煮至糖完全融化,再加入适量的番茄酱和鸡精调味。
2. 将煮好的汁倒入碗中晾凉备用。
3. 然后将小排肉均匀地抹上淀粉,放在油热至六七分热的锅里煎至两面金黄。
4. 将煎好的小排肉捞出,再倒入事先调好的糖醋汁慢慢翻炒均匀即可。
下面是糖醋小排(小排、糖、醋、番茄酱等等为主要食材)好吃更多做法介绍
步骤1
猪排斩成小块,泡清水20分钟,去除血水后洗净控干。
步骤2
姜切末,加入猪排中,加五香粉、盐拌匀,腌制1小时。
步骤3
调制糖醋汁,家用普通吃饭小汤勺,料酒:酱油:白糖:米醋=1:2:3:4的比例,顺序别记错。
步骤4
热油下猪排,翻炒断生变色。
步骤5
浇入糖醋汁。
步骤6
添入沒过猪排的清水,盖盖,中火烧制。
步骤7
20多分钟时,开盖大火收汁,注意收汁渐浓时,勤翻动猪排,使酱汁裹匀别糊底。
步骤8
出锅盛盘,撒芝麻。
步骤9
酸甜可口。
步骤10
来一块吧!
以上做法涉及的糖醋小排(万能糖醋汁)的家常做法用料有:1斤猪排、万能糖醋汁:、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺米醋、适量清水、1匙五香粉、少许盐、5片姜、适量芝麻。
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