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标题: [转帖] 四川美食　　五香煮肉　　听说可抗甲型流感（含图） [打印本页]

作者: fstarcn 时间: 2009-5-16 13:35 标题: 四川美食　　五香煮肉　　听说可抗甲型流感（含图）

原料：
去骨猪大排肉（整条）500g，蒜头1瓣，姜1小块，京葱1/2段，黄瓜1小段，香菜少量，葱结1个，油1大匙，盐半小匙，酒2大匙，酱油3大匙，糖2大匙，八角1个，桂皮1片

做法：
1、猪排肉稍整形后，用绳子扎好，锅中加入1大匙油，将肉块放入稍煎；
   2、加入适量水（盖过肉）煮开后加酒、姜片、蒜片、葱结稍煮，再加入酱油、糖、八角、桂皮，小火煮40分钟；
   3、另取锅加200ml肉汤，加入1大匙香油和半小匙盐，放入煮好的的肉块，边煮边将汤汁浇在肉块上，直煮至汤汁浓稠；
   4、稍冷后除去绳子，切成薄片，再配上葱丝黄瓜即可。

[ 本帖最后由 fstarcn 于 2009-5-16 13:36 编辑 ]

作者: sisidxx 时间: 2009-5-16 14:24

抗甲型流感?这个肯定是谣传,另外楼主,baidu的图这么是弄不过来的,改改图吧

作者: 一天DGG 时间: 2009-5-16 15:58

与时俱进啊，菜式也是应时的啊，符合目前需要！

作者: 694811200 时间: 2009-5-16 16:05

LZ怎么看不见图啊。。。。。。。。。。

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