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黄豆烧猪蹄的做法步骤

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  1

  
  准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。
  
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  2

  
  锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。
  
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  3

  
  倒入姜片和花椒，炒香。
  
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  4

  
  倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。
  
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  5

  
  倒入猪蹄，使其翻炒上色。
  
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  6

  
  倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
  
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  7

  
  加水没过猪蹄。
  
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  8

  
  大火烧开后后倒入黄豆。
  
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  9

  
  盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
  
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  10

  
  猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
  
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  11

  
  色香味俱全
  
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  12

  
  满满的胶原蛋白，喜欢吗？