RP守恒定律

乾隆年间的《大清律例通考》卷四十之比引律条：“发卖猪、羊肉灌水，及米麦等插和沙土货卖者，比依客商将官盐插和沙土货卖律，杖八十。”
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（1）1894年3月，莫里循（近代著名英国旅行家和中国问题专家，曾被袁世凯聘为总统顾问）在游历重庆附近乡村时曾写道：“猪肉一般都注了水--用注射器从大静脉里把水注射进去，这样猪肉显得很重：这就是中国人通常所说的‘注水肉”。
（2）据明代田汝成《西湖游览志余》卷二五《委巷丛谈》载：“（杭人）喜作伪，以邀利目前，不顾身后，如酒搀灰，鸡塞沙，鹅、羊吹气，鱼肉贯水，织作刷油粉，自宋时已然，载于《癸辛杂识》者可考也。”
（3）18世纪法国启蒙思想家孟德斯鸠，在《论法的精神》第十九章第二十节《为中国人的一种矛盾现象进一解》里写道：“中国人的生活完全以礼为指南，但他们却是地球上最会骗人的民族。这特别表现在他们从事贸易的时候。虽然贸易会很自然地激起人们信实的感情，但它却从未激起中国人的信实。向他们买东西的人要自己带秤。每个商人有三种秤，一种是买进用的重秤，一种是卖出用的轻秤，一种是准确的秤，这是和那些对他有戒备的人们交易时用的。我想这种矛盾是可以解释的。”