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b酋长 发表于 2022-2-5 07:47   只看TA 1楼
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[转帖] 电饭煲鸡蛋糕[9P]

电饭煲鸡蛋糕的做法
步骤step
1

蛋清打发
步骤step
2

蛋黄
步骤step
3

合而为一，上下搅拌
步骤step
4

加入蔓越梅
步骤step
5

放入电饭煲
步骤step
6

成型
电饭煲鸡蛋糕的成品图




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  • onlymyself 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2022-2-5 09:23
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eck1987 发表于 2022-2-5 09:30   只看TA 2楼
还没用电饭煲做过煮饭以外的烹饪，总觉得专具专用，可是又想尝试一下有个技术性问题，这个做完以后，锅什么样，好不好清洁？
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gooooooo 发表于 2022-2-5 16:42   只看TA 3楼
看着难度不高，又方便。在外单住的朋友可以试试这个啊。
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fhhmm 发表于 2022-2-7 15:58   只看TA 4楼
成品看上去不是太松软，不过整体操作过程还是很方便的，下次有机会还真可以试试。
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aaot 发表于 2022-2-10 23:15   只看TA 5楼
看图好象蛋糕做得不是很成功，不是很松发，但做法是对的。
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wuxhao 发表于 2022-2-21 20:07   只看TA 6楼
尝试过这个，但是跟帖子里成品图差不多，感觉没有发起来，一点也不松软，做法没问题的话，可能跟材料和温度有关了。见仁见智，总之我觉得应该算是失败的，距离成功不止一线。还很遥远啊，专用的低筋粉电动打蛋器特定温度烤制可能才是该有的选择
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  • 观海听涛 金币 +1 认真回复，奖励！ 2022-3-1 11:18
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coem 发表于 2022-2-26 00:26   只看TA 7楼
成品图就是一个完全失败的戚风蛋糕。蛋白打发不够，混合时候用打蛋器估计也消泡了，以其做个失败的成品，不如老老实实用烤箱按着步骤做。
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gibson731 发表于 2022-2-26 08:57   只看TA 8楼
打发不够，没有我做的蓬松，有待提高
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li520186 发表于 2022-2-28 21:35   只看TA 9楼
电饭煲蛋糕我在家里也做过 楼主的做法有少去出入 做出来成品偏硬
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wytj 发表于 2022-3-5 23:13   只看TA 10楼
看成品应该是没有成功，快成布丁了
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