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bvcxznm 发表于 2010-2-25 11:58   只看TA 541楼
这个菜我最喜欢换，永和豆浆的很好吃，牛肉很嫩，就是有点咸
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-25 12:56   只看TA 542楼
这个做好了还比较好吃，做不好很容易吃腻了，所以这个还是挺费共度的
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niaosyt 发表于 2010-2-25 14:07   只看TA 543楼
牛肉炒河粉是很好吃的啊！

看着留口水啊
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guguji911 发表于 2010-2-25 14:32   只看TA 544楼
我们江南这边的饭店也有吃过 不过感觉不是很正宗哎 有机会只有去广州吃了哈
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桑柘农夫 发表于 2010-2-25 14:48   只看TA 545楼
常在周星驰的片子里听到这个菜品，一直也不知道是什么东西，听了以上的介绍也长了不少的知识。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-25 14:51   只看TA 546楼
要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-25 15:18   只看TA 547楼
进厨房烧红铁镬，加芽菜将河粉炒好，再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付
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