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jingjoyo 发表于 2013-2-28 02:10   只看TA 1楼
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[转帖] 茄汁大虾[10P]

主料：草虾 番茄酱
辅料：姜 生粉 白糖 盐

制作步骤



1. 大虾处理干净备用；


2. 白芝麻炒香，葱剪成葱花；


3. 姜切片，蒜拍碎


4. 锅中放入油烧热，爆香姜蒜；

5. 倒入虾翻炒；

6. 加入料酒；

7. 加入茄汁和盐调味；

8. 炒到虾全熟之后，倒入白芝麻和葱花；

9. 稍稍翻拌后出锅；

10. 装盘后再撒入少许白芝麻和葱花，完成。

[ 本帖最后由 jingjoyo 于 2013-3-1 16:18 编辑 ]
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  • zxgd007 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2013-3-2 02:01
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请问可以分享不露点的幼U图吗？
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cq338591 发表于 2013-3-7 14:04   只看TA 2楼
大虾还是糖醋好吃，茄汁有点甜。
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ineedaid 发表于 2013-3-8 07:36   只看TA 3楼
大虾好吃，不过这样茄汁做的话，感觉味道进不去，等味道进去了，虾就老了，还是白灼，清蒸的吃原味的爽
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jjjerome 发表于 2013-3-8 12:05   只看TA 4楼
这个会是怎么个味道 - -
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  • wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-3-9 04:35
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mitddxyz 发表于 2013-3-8 14:08   只看TA 5楼
技术活，最好了，虾嫩爽滑，具有茄汁的味道，做不好，虾就不好吃了。
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2012tian 发表于 2013-3-8 15:08   只看TA 6楼
虾头如果不新鲜最好剪掉，这种做法很适合家里自己做。
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qwert1118 发表于 2013-3-18 04:00   只看TA 7楼
你这个纯是色香味都有 强烈支持
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ro61858826 发表于 2013-3-18 10:44   只看TA 8楼
这个调味很重要，太重会盖住虾的鲜甜味，小弟也尝试过这道菜，不过失败了，酱汁浓了，完全吃不出虾的味道
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gh02312697 发表于 2013-3-18 10:44   只看TA 9楼
哎，可惜啊，一吃海鲜就过敏，没口福了。
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MMGY19880101 发表于 2013-3-19 01:33   只看TA 10楼
看起来挺好吃  我也去试试
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复 2013-3-20 02:58
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