[转帖] 纯肉披萨[18P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：3人份

口味：奶香味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

“家里一般都会备着张饼底在冰箱里冻着，有时候不知道吃啥了，就把奶酪啊、培根啊什么的拿出来，随便折腾一下就能吃到香喷喷的披萨了，特省事儿还好吃。”

主料：披萨饼坯1个马苏里拉芝士100克培根2片披萨肠4片

辅料：番茄酱2汤匙意大利综合香料适量

纯肉披萨的做法

1. 提前将培根和披萨肠取出化冻



2. 取出所需分量的芝士碎，化冻备用



3. 提前半小时取出披萨饼底化冻



4. 将化冻后的培根切条备用



5. 将披萨肠对半切开备用



6. 此步骤用料：披萨饼底1个

将披萨饼底放到烤盘上，表面均匀的抹一层番茄酱



7. 撒适量意大利综合香料



8. 在表面撒一薄层芝士碎



9. 取一半培根撒在表面



10. 再薄薄的撒一层芝士碎



11. 摆上披萨肠片



12. 撒些芝士碎



13. 把剩下的培根撒上



14. 最后再撒一层芝士碎



15. 送入预热好的烤箱，200度15~20分钟



16. 出炉即可切块食用







烹饪技巧

1、做披萨时，其他材料和芝士需要隔层撒，也就是说需要一层材料一层芝士这样操作；

2、做披萨用的奶酪是马苏里拉奶酪，这种奶酪受热后才能拉丝，其他的奶酪都不行的哈~

3、关于拉丝，并不是拉丝的披萨才是好披萨，主要还是看饮食习惯和具体操作条件。