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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-1-27 06:44 全显示 1楼 |
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[转帖] 美味私房菜金针菇番茄汤 1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟 2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝  3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟  4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟  5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味  6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅 
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