[转帖] 江南名菜之秘制狮子头[3p].

w123w

LEVEL 1

71楼 大中小发表于 2011-6-8 20:33 只看该作者

狮子头可不是普通肉丸子，要加好多的辅料进去的，比如马蹄什么的。

TOP

施主有礼了

LEVEL 3

Rank: 2

72楼 大中小发表于 2011-6-9 01:46 只看该作者

原来狮子头就是肉丸子
我还以为有什么特殊的呢
记得有部电视就跟狮子头有关

TOP

wenwei3637 该用户已被删除	73楼大中小发表于 2011-6-9 08:37 只看该作者 0 看着就想吃！就是做起来难！但是自己还是想去做做看！
	TOP

chenjo 该用户已被删除	74楼大中小发表于 2011-6-9 11:47 只看该作者 0 最爱吃的一道菜，不过一直嫌麻烦没做，不过看了lz的狮子头，馋虫又被勾起来了
	TOP

sh12345678

LEVEL 0

75楼 大中小发表于 2011-6-9 12:28 只看该作者

看了楼主的介绍,我自己是不会的,但是肯定要跟着所说的步骤自己学做下了

TOP

678014

Ban to Visit(禁访)

76楼 大中小发表于 2011-6-10 00:15 只看该作者

这一种狮子头只是最普通的做法，我老爸做的狮子头里都要加一些剁碎的苹果，大家试试吧，很不错的

TOP

1982623

LEVEL 1

77楼 大中小发表于 2011-6-10 01:01 只看该作者

狮子头我的最爱，但一直不会做，现在有口福了，谢谢楼主分享做法

TOP

sdwz186 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2011-6-10 09:02 只看该作者 0 此菜的关键在于狮子头的腌制时间，别太短，否则滋味进不去。
	TOP

iridium 该用户已被删除	79楼大中小发表于 2011-6-10 19:25 只看该作者 0 红烧狮子头就没意思了，清炖狮子头多好啊。
	TOP

lszb0117 该用户已被删除	80楼大中小发表于 2011-6-11 01:20 只看该作者 0 个人感觉好像正宗扬州的做法应该是不用酱油的！
	TOP