[转帖] 清蒸萝卜猪肉卷

lz_fandong

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1楼大中小发表于 2009-6-10 15:42 只看该作者

清蒸萝卜猪肉卷

原料：

白萝卜半个、瘦猪肉50g。

配料：

盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个。

做法：

1、将猪肉搅成肉馅，加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。

2、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮。

3、用切片器切成长的薄片，如果你刀功好就自己切吧！

4、切好撒盐抹均匀，待几分钟萝卜出水变软即可，用清水洗去盐分。

5、取一片萝卜，薄薄抹上一层生粉。

6、将肉馅摆上，大约2/3处。

7、卷起，用牙签插住，以防散开.

8、沸水蒸10分钟即可。

这道菜非常爽口．不会油腻．大家有兴趣的回去试试．

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qq282009589 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-6-10 16:50 只看该作者 0 回复 1楼的帖子一看就流口水了，吃起来一定很爽。有时间一定尝尝。。。
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