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[转帖] 土豆酥饼[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2013-11-23 00:14 只看该作者

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土豆酥饼[6P]

工艺：煎

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：土豆2个玉米淀粉100克

辅料：鸡蛋1个黑芝麻粉20克

调料色拉油3茶匙红糖30克

土豆酥饼的做法

1.红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料

2.土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟

3.叮熟的土豆压成泥状

4.加入玉米淀粉，土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀

5.加入沸水，和匀、揉透

6.和好成光滑面团，软硬要适中，分成小剂子

7.捏成面皮状，包入馅料，包好的土豆泥，压成小饼状

8.放入锅中，用小火煎制，煎至土豆酥两面微黄即可

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-24 19:10

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tsu

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2楼大中小发表于 2013-11-24 01:13 只看该作者

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这个有创意，不过土豆好定型吗，要不要炸前冻一下。

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a175388

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3楼大中小发表于 2013-11-24 10:32 只看该作者

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我们那边的一个绿豆饼店好像就是这么做出来的

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ywoy

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4楼大中小发表于 2013-11-24 12:29 只看该作者

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这个胃口应该不错早上当早点佐餐～油炸品难办啊～普遍都挺好吃的但是不太健康

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thankman123

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5楼大中小发表于 2013-11-24 14:17 只看该作者

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土豆也能做出这么多的花样来，真的是很不错的，看了就有胃口

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wangwei1111

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6楼大中小发表于 2013-11-24 21:21 只看该作者

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洋芋，真的是很好的东西，看了就想吃。

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爱的强人

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7楼大中小发表于 2013-11-24 21:26 只看该作者

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这才是纯正的原生态农家美食。

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lijun8838

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8楼大中小发表于 2013-11-26 16:27 只看该作者

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我们都被的做法都是，土豆切成丝在和面粉拌在一起，在油锅里煎成的！

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一言无忌

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9楼大中小发表于 2013-11-27 14:22 只看该作者

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关键是现在超市很多土豆都是转基因的

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春色暖人

Ban to Visit(禁访)

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10楼 大中小发表于 2013-11-27 15:17 只看该作者

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土豆是世界人民的大救星哈，没有土豆这么养的活那么多的人哈

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