[转帖] 黑椒煎猪扒[8P]

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1楼大中小发表于 2015-9-30 09:55 只看该作者

黑椒煎猪扒[8P]

1.将猪后肘肉切成半厘米厚薄的大片

2.用刀背把把猪后肘肉敲一下

3.把黑椒汁、盐、元葱丝、姜丝加入猪扒

4.再加入酱油调和均匀放入冰箱进行腌制二十分钟

5.取出猪扒加入适量淀粉使之均匀上浆

6.锅内烧热油，放入猪扒进行煎制

7.用中火煎制至两面成熟，少烹一点料酒，盖上锅盖焖30秒。

8.即可出锅装盘，淋上用蜂蜜调好的黑椒汁在猪扒上，配上圆葱圈即可食用。

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2楼大中小发表于 2015-10-1 11:55 只看该作者

简单也好吃，怎么我一煎猪排就发黑呢，求解。

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