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一款意大利Pizza[图文]
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作者:
欢乐77
时间:
2009-3-2 15:30
标题:
一款意大利Pizza[图文]
一款意大利Pizza[图文]
做法及步骤
·原 料:
Pizza酱、洋葱、黄油、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝、水果、自发粉，鸡蛋，牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
盐，味精，胡椒粉。
·操 作:
1、先和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。
2、大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
3、等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块。
4、盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能作方的了。注意中间薄，边缘后，这样Pizza才有边。
5、抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
6、把蔬菜水果、培根等发在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
7、用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃。
8、烤箱预热，220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把cheese烤糊。
9、漫长的等待，使我想起一句话，“等待总是残酷而美好的”。出来了，嘿嘿，怎么样，看看效果吧。
作者:
ll00012
时间:
2009-3-2 22:14
看着香啊，手续太复杂了，我是没有这份耐心。还是买着吃。
作者:
aa31415
时间:
2009-3-3 00:37
呵呵，看着一般,实际调料很主要,烤制的过程更主要!
作者:
mycat
时间:
2009-3-7 02:24
楼主的面不行。而且用电炉考就更不行。皮萨是要用木头靠的，不信楼主请去皮萨
学校问问。
作者:
huoyuming888
时间:
2009-3-8 09:53
面感觉没发起来阿。。。而且奶酪。。感觉有点不对呢~皮萨拉丝要用马苏里啦奶酪
作者:
f1379
时间:
2009-3-9 20:29
颜色很是不错，味道也应该不错，就是无福享用，可惜可惜
作者:
godnet
时间:
2009-3-10 01:43
披萨主要是火候的掌握 如果太轻的话 烤不熟 太重的话 很容易烤焦 手艺活
作者:
sisherosis
时间:
2009-3-13 23:36
好吃是好吃,就是奶酪太贵了,总吃也吃不起呀.
作者:
louwenjiege
时间:
2009-3-14 00:22
看上去好美味啊，不过没什么时间自己做，只能买现成的了
作者:
wohenni1986
时间:
2009-3-19 09:57
必胜客的披萨还是很好吃的嘛，呵呵，我喜欢，记得有段时间有个叫加勒比海盗的披萨，呵呵，很美味
作者:
rjzyzqz
时间:
2009-3-19 11:50
我得去学学的，看上去太诱人了，尤其是我这样爱吃甜食的
作者:
spy3
时间:
2009-3-19 13:55
楼主介绍的好详细啊~有时间一定要尝试一下
作者:
yinyueyang
时间:
2009-3-20 16:40
好美味啊 看着就有食欲 就是做着难啊！！！
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