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标题: [转帖] 红烧羊排[12P] [打印本页]
作者: 苦味人生    时间: 2012-10-3 21:04     标题: 红烧羊排[12P]


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食材 制作步骤
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羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。
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煮5分钟左右，捞出，控干水分。




砂锅放水，将羊排放入砂锅内。


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放入葱姜八角。

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倒入花雕酒，放入盐。
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放入老抽。174.127.195.171: S& T/ |! z& S& p2 ?$ p


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放入冰糖。174.127.195.1714 R4 z3 G9 @! K4 I8 ^; @" a
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放入桂皮。
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烧开，放入党参和山楂片。
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烧半小时以后，将胡萝卜块放入。




炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。
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小贴士
1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。
2、山楂片也可以去羊膳味。' y8 b" M. }  A+ O: x
3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。
作者: F22    时间: 2012-10-3 21:32

哇！太香了！记得吃这道菜还是2年前了。这个菜很补的。相当给力。不过我那次吃的好像不是放的胡萝卜，是别的什么东西，有点像山药呢。
作者: agentin    时间: 2012-10-3 21:58

正想找懒人羊排烹饪方法，得来全不费功夫
作者: rakel    时间: 2012-10-3 23:03

我倒是挺喜欢吃羊肉，但是不会做啊，呵呵。
作者: 178498112    时间: 2012-10-4 18:43

楼主很细心啊，不过也很贴切。就是像素再高点儿，才能让我们大饱眼福啊
作者: maoty2017    时间: 2012-10-4 21:06

羊排很鲜嫩的，不过楼主的做法也很方便啊，我奥试试啊，有口福啦啊，哈哈
作者: fuckser    时间: 2012-10-6 23:26

看着图片就流口水了，还以为是炖羊肉汤呢
作者: qq1548601001@qq    时间: 2012-10-8 21:39     标题: 回复 1楼 的帖子

看着就走食欲谢谢
作者: yang123a    时间: 2012-10-9 08:07

羊排很鲜嫩的，不过楼主的做法也很方便啊，我奥试试啊，有口福啦啊，哈哈
作者: poison840823    时间: 2012-10-11 08:09

看着这道菜让我想起了还在西安上学的时候，毕业了到南方来了，羊肉吃起来完全没有那个感觉了
作者: scliwh    时间: 2012-10-11 08:18

不像是红烧羊排倒像是煨汤



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