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奶油奶酪蔓越莓曲奇

用料:
奶油奶酪 200g
低筋面粉 200g
蛋黄 2个
黄油 120g
细砂糖 120g
牛奶50g
椰蓉 100g
蔓越莓 80g


做法:
1,黄油+奶油奶酪室温软化,一起打发


2,加糖继续打发,打发至发白


3,分次加入蛋黄打发均匀


4,加入牛奶打发均匀(这个步骤没有拍图)

5,筛入低粉和椰蓉


6,搅拌均匀,注意要切拌,不要画圈,以免面粉起筋


7,加入蔓越莓搅拌均匀


8,整形成长方柱状,放到冰箱冷冻室冻30分钟左右,使面团发硬有型


9,切成1cm左右薄片,摆放到烤盘锡纸上,烤箱180°预热


10,180°烤20分钟左右即可出炉


请慢慢享用吧!

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可以的,可以替换成巧克力或者坚果