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鸡骨架是小时候的最爱，但都是爸爸妈妈从外面给我买炸好的，今天妈妈买了生的鸡骨架，那就做个土豆炖鸡骨架吧”
主料
鸡骨架 (适量) 土豆 (2个)
辅料
姜 (1块) 花椒 (5个) 生抽 (3ml) 酱油 (5ml) 盐 (5克) 香菜 (1棵)
厨具
煮锅
分类
荤菜 常见菜式 热菜 咸鲜 炖 半小时 普通难度


1鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架

2土豆切块，姜切片

3起油锅，放入姜片，花椒，煸炒出味

4放入鸡骨架翻炒几下

5放入土豆块，炒均匀

6加入一点酱油

7加入一点生抽

8倒入水沒过菜与鸡骨架，水开时加入盐，盖上盖炖

9等汤汁差不多收干，放入香菜即可