一款意大利Pizza[图文]

做法及步骤

·原　　料:

Pizza酱、洋葱、黄油、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝、水果、自发粉，鸡蛋，牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

盐，味精，胡椒粉。

·操　　作:

1、先和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。



2、大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。



3、等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块。



4、盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能作方的了。注意中间薄，边缘后，这样Pizza才有边。



5、抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。



6、把蔬菜水果、培根等发在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。



7、用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃。



8、烤箱预热，220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把cheese烤糊。



9、漫长的等待，使我想起一句话，“等待总是残酷而美好的”。出来了，嘿嘿，怎么样，看看效果吧。

看着香啊，手续太复杂了，我是没有这份耐心。还是买着吃。

aa31415

呵呵，看着一般,实际调料很主要,烤制的过程更主要!

楼主的面不行。而且用电炉考就更不行。皮萨是要用木头靠的，不信楼主请去皮萨
学校问问。

huoyuming888

面感觉没发起来阿。。。而且奶酪。。感觉有点不对呢~皮萨拉丝要用马苏里啦奶酪

颜色很是不错，味道也应该不错，就是无福享用，可惜可惜

披萨主要是火候的掌握 如果太轻的话 烤不熟 太重的话 很容易烤焦 手艺活

sisherosis

好吃是好吃,就是奶酪太贵了,总吃也吃不起呀.

看上去好美味啊，不过没什么时间自己做，只能买现成的了

必胜客的披萨还是很好吃的嘛，呵呵，我喜欢，记得有段时间有个叫加勒比海盗的披萨，呵呵，很美味