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| 该用户匿名发帖 发表于 2011-12-12 10:24 只看TA 72楼 |
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这个火锅先要做锅底汤， 用最简单的就是清水加点姜、枸杞、红枣就行了！ 蘸料就用香菜、辣椒、蒜蓉、白醋、生抽。 然后就可以上菜来烫了，多上点肉，要五花肉就是最好的！ 
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| fengzhe0314 发表于 2011-12-12 11:20 只看TA 73楼 |
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| 好像是南方吃法，北方好型不煮鸭子，不过看着挺好吃的 |
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| liqing2000 发表于 2011-12-12 15:23 只看TA 75楼 |
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第一高山娃娃菜比你那些蔬菜好，二土豆大小可以三豆腐用方块棕色的觉得比较香或者可以用日本豆腐比较嫩，还有山药，藕，都不错。底料用小肥羊的确实没有错，但是添加剂比较多。锅底里可以加点葱（大葱也可），调料用沙茶的或者红腐乳都不错。记得先荤后素，可以去油。饭后水果，建议一个小时后吃点寒性水果，因为有的人喜欢吃辣，容易上火
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| zhang9yong 发表于 2011-12-13 00:43 只看TA 76楼 |
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| 我也经常弄火锅吃,和楼主一样,非常喜欢小肥羊的调料,味道很好. |
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