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limxj 发表于 2008-11-24 16:18   只看TA 1楼
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[转帖] 生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀

葱姜蒜适量切碎

把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量

白糖一勺

少来点料酒去腥

生抽适量

拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时

24小时后,用面包屑适量

鸡翅两面都沾上面包屑

煎锅中放入少量油

油热后鸡翅入锅

盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面

翻面继续盖上锅盖煎至2分钟

出锅
开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-24 17:44   只看TA 2楼
我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-24 17:49   只看TA 3楼
看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-24 20:06   只看TA 4楼
做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。
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laohuaisu 发表于 2008-11-24 21:42   只看TA 5楼
看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。
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ifoxi 发表于 2008-11-25 09:05   只看TA 6楼
哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-25 16:13   只看TA 7楼
鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下
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whywhywhy0 发表于 2008-11-25 16:33   只看TA 8楼
非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-26 09:17   只看TA 9楼
是好方子,腌料配比也合理,赞!
不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-1 08:58   只看TA 10楼
有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!
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