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javawangwpf 发表于 2011-3-19 17:52   只看TA 1楼
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[转帖] 非常精致的素炒饼[1P]

素炒饼



　　主料:

　　红薯200g 面粉200g 豆芽50g　青椒50g

　　调料:

　　葱5g　干红椒3g 醋3g 海鲜酱油3g 糖3g 盐3g 鸡精2g

　　做法:

　　1、将红薯蒸熟后，去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150度烤8分钟。

　　2、将饼、青椒，切尽量和豆芽长短一致的细丝。

　　3、锅内放油，油七成热时，放葱、干红椒爆香。

　　4、放入饼、青椒，豆芽，翻炒。

　　5、再放少许醋、海鲜酱油 、糖 、盐 、鸡精。

　　6、炒的过程3分钟。

[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2011-3-19 17:53 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-19 20:29   只看TA 2楼
吃素食还是不错的选择，这道菜看来很是新鲜的，以前只看过凉拌的还没见过炒的
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-19 20:39   只看TA 3楼
还要动烤箱 这点有点麻烦呢
看上去蛮好吃的
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倚花狂 发表于 2011-3-19 22:15   只看TA 4楼
为什么要说是素炒饼呢，明明是炒面条嘛，难道是地方的叫法？
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xianggc 发表于 2011-3-19 22:23   只看TA 5楼
挺喜欢楼主的原料搭配的
做出来的饼应该很好吃的，至于3楼说的动用烤箱，可以用微波炉代替，效果也不错
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yzhaocn 发表于 2011-3-19 22:37   只看TA 6楼
这道菜看起来挺普通的，实际用的家伙可不少，
要是单纯为了做这个菜而去买一个烤箱就太没必要了。
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relax918 发表于 2011-3-19 22:50   只看TA 7楼
这道菜比较吃油吧，以前好像吃过，油少了口感差点
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-20 11:46   只看TA 8楼

回复 1楼 的帖子

麻烦，山东聊城有种焖饼跟楼主的做法差不多，只不过饼是普通的面饼切丝炒的。
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sjfaaaaaa 发表于 2011-3-20 18:10   只看TA 9楼
这个饼看着挺不错的，不知道吃起来好不好吃。
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brucexuan 发表于 2011-3-20 18:38   只看TA 10楼
这个还算精致呀，炒饼这玩意凑合着吃就行了，做这么精致干啥
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