yujizhen 2025-4-15 15:01
失眠最怕这5个菜，2块钱一斤，隔三差五吃一次，一觉睡到大天亮！[9P]
[size=4]经历过失眠的人都知道，夜晚翻来翻去，明明很疲惫，但大脑却很活跃，心烦气躁的，睡不安稳又容易醒！如果你正为失眠而烦恼，不妨试试从饮食入手来改善睡眠质量。推荐给大家5道菜，都是对睡眠好的，不妨将它们纳入日常饮食中。[/size]
[size=4]一、荠菜：荠菜拌虾仁[/size]
[size=4]荠菜含钙和镁，能放松神经和肌肉，特别适合容易紧张睡不着的人。和虾仁拌在一起，清新爽口不油腻，简单几步，厨房小白也能轻松搞定[/size]
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[size=4]食材：鲜嫩荠菜500克，适量大虾、几瓣蒜[/size]
[size=4]做法：[/size]
[size=4]1、锅中倒入适量的清水放点盐，把洗干净的荠菜进行焯水，焯水后用凉水冲一下，控干水分后切碎。[/size]
[size=4]2、大虾去壳去虾线后煮熟切碎，和荠菜一起放盆里，碗中切点蒜末，用热油浇一下激发出蒜香味，在放入一勺生抽、一勺香油，少许白砂糖提鲜，搅拌均匀！最后把调好的料汁浇在荠菜虾仁上面，拌匀至入味就好了。[/size]
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[size=4]二、茼蒿：茼蒿拌豆腐[/size]
[size=4]茼蒿叶子里的香味能让人心情平静，和豆腐两者搭配，一青一白，既清爽开胃，又符合中医“清补”的养生理念，特别适合春夏交替时调理肝火、养护脾胃，旧时文人称此为”青龙白虎羹“，青龙是茼蒿的碧色，白虎喻豆腐的素白。这名字虽霸气，滋味却极清雅[/size]
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[size=4]食材：嫩豆腐1块（约300g）、新鲜茼蒿250g、黑芝麻盐少许、酱油1勺、芝麻油1勺、蒜泥，胡椒粉少许、芝麻盐[/size]
[size=4]做法：[/size]
[size=4]1、豆腐焯水，或者用80℃温水（非沸水）浸泡5分钟去豆腥，保留嫩滑口感[/size]
[size=4]2、水沸后加少许盐 几滴油，茼蒿焯烫10秒即捞出，过冷水锁住叶绿素，切碎备用。豆腐轻轻压碎，加入茼蒿、各种调料拌匀。[/size]
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[size=4]三、菠菜：菠菜炒粉条[/size]
[size=4]春天的菠菜不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，菠菜含铁元素多，缺铁容易累，白天没精神晚上反而睡不着。焯水后炒粉条，好吃又下饭，把气血补足了自然睡得好。[/size]
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[size=4]食材：菠菜、粉条、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒[/size]
[size=4]做法：[/size]
[size=4]1、提前泡好粉丝焯水2分钟捞出，放点生抽和食用油，菠菜也要进行焯水处理，但是不宜时间过长，20秒就可以。沥干水分备用。[/size]
[size=4]2、锅内倒入食用油，把鸡蛋倒入锅中翻炒至成熟，这个时候可以盛出也可以把鸡蛋扒拉到一旁，下葱姜蒜、干辣椒，炒出香味后，把粉条下入锅中，调味就放点生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。[/size]
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[size=4]四、灰灰菜：凉拌灰灰菜[/size]
[size=4]灰灰菜味道鲜美、口感柔嫩、野味十足，营养价值极高，含的天然成分能调节神经系统，老一辈常说“吃了睡得沉”，是名至实归的绿色食品。[/size]
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[size=4]食材：灰灰菜适量，大蒜3瓣，酱油、米醋、油辣椒适量 。[/size]
[size=4]做法：[/size]
[size=4]1、清洗灰灰菜，锅中水烧开，放入洗好的灰灰菜，烫1-2分钟。[/size]
[size=4]2、捞出后过两次凉水，挤干水份后放入盘中，再放入蒜末、两勺酱油、一勺油辣椒、一勺醋，拌匀即可。美味的凉拌野菜就好了。[/size]
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[size=4]五、生菜：蚝油生菜[/size]
[size=4]生菜叶子脆嫩，含有的“莴苣素”可以舒缓神经，缓解焦虑失眠。焯水后调个料汁浇上，简单快手，清爽脆嫩，比肉还好吃。[/size]
[size=4]食材：生菜、蒜末[/size]
[size=4]做法[/size]
[size=4]1、生菜清洗干净后进行焯水处理，焯水的时候放点盐和油，稍微烫一下就可以，别焯水时间太长，影响口感。[/size]
[size=4]2、起锅烧油，把蒜末爆香后便开始调味，生抽、蚝油、水，只要这些就足够了。在锅里搅拌均匀了后浇在生菜上面即可。[/size]
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