opiio88 2025-4-25 07:40
东北宫保鸡丁[11P]
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健康功效
胡萝卜:养肝明目
黄瓜:低蛋白质
食材用料鸡小胸肉
250克胡萝卜
适量黄瓜
适量杭椒
适量葱花
适量干辣椒
适量麻椒
适量油
适量盐
适量糖
适量醋
适量生抽
适量老抽
适量白胡椒粉
适量淀粉
适量水
适量东北宫保鸡丁的做法[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947505899.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
1.将鸡小胸肉切成小块儿，洗干净后放在碗里，虑水[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947513509.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
2.将需要的配料，切好准备出来[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947517866.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
3.在锅里倒入适量的油，放入麻椒粒儿[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947524592.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
4.然后放入干红辣椒，迅速炒出香味儿[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/0219475389.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
5.然后放入葱姜蒜煸出香味儿[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947533688.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
6.然后将鸡肉倒在锅里，翻炒变色，[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947538253.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
7.将酱油，醋，盐，糖，老抽，淀粉，混在一起，调成汁儿[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947543541.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
8.鸡肉炒好，把配料放入鸡肉中，继续翻炒[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947549743.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
9.在鸡肉，炒成八分熟左右，将调好的汁倒入锅中，继续翻炒[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0219/021947499094.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
10.炒好后，盛盘出锅在上面均匀地洒一点白胡椒粉小贴士
炒鸡肉最好是不粘锅，不然的话肌肉会粘在锅上。
看了辛墨墨的菜谱，所以最好选鸡小胸肉，比较嫩
本来是应该放花生米的，可是家里没有了，就凑合了一下
因为老公比较喜欢吃颜色深的菜，所以老抽放得比较多，大家在做的时候可以适量减少老抽的用量
中国萤火虫 2025-4-25 09:52
过去曝光颜色还这么重，放了多少酱油啊？这是打算让你爷们儿直接变燕巴虎啊:mad: