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育青肠沙拉包(有制作步骤)

儿子是肉食动物,只要有肉吃嘛嘛香,昨晚做了8个育青肠沙拉包,够全家两个早餐量了,废话少说,先上制作过程:
1 面团原料准备:高筋粉300G,酵母3G,砂糖5G,盐2G,黄油10G,全蛋液50G。
   辅料准备:2根育青肠切小丁,沙拉酱和金枪鱼肉松适量,将所有辅料均匀搅拌待用。
2 将除了黄油的所有材料混合用面包机揉成光滑面团
3 倒入液态后的黄油,揉至面团完全吸收,面团至扩展阶段。
4 醒发面团1个小时左右,发至原来2倍大小。
5 排气后,均匀分割8分,揉园静置15分钟后开始将面团擀成圆形,包入适量辅料,收口捏紧,擀成牛舌状,用小刀在面上化3条竖线,不要切到底,扭转 一圈后捏紧收口放入面包纸托即可。
6 剩余7个面团都如此操作后,将面包放入烤箱中层,烤箱下层放置一盘热水保持烤箱内的湿度,二次发酵40分钟。
7 取出面包托盘,刷全蛋液,撒点芝麻,烤箱180度,12分钟,面包表面金黄就可华丽丽的出炉啦。

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来口水了,好香哦

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